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香炸凤尾虾的做法步骤

1.

主料

2.虾去掉头、壳，挑去虾线，从虾腹部剪开。

3.虾里放入盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

4.腌好的虾先裹蛋液、裹玉米淀粉、裹蛋液、裹面包糠。

5.处理好所有的虾。

6.油热后小火炸虾。

7.外焦里嫩，好好吃哦！

小窍门&温馨提示

炸虾不能大火，否则外皮炸糊了，虾肉还不熟。其实虾肉很好熟，小火炸也很快的。